2012年11月04日
たこ焼き
今晩は久々にたこ焼き～
朝から昆布と鰹節でダシを取って、完全自家製ですｗ
そりゃ勿論、大阪人ですから～
大阪のおばちゃんはどこの家庭もみんな、手つきはプロ級です
でも、我が家にはよそ様と少し違う「こだわり」があって・・・
焼く時はオリーブオイル、食べる時は明石焼き風にダシに付けて食べます～
早く食べたい～～
と娘がゆーとります
まいう～
朝から昆布と鰹節でダシを取って、完全自家製ですｗ
そりゃ勿論、大阪人ですから～
大阪のおばちゃんはどこの家庭もみんな、手つきはプロ級です
でも、我が家にはよそ様と少し違う「こだわり」があって・・・
焼く時はオリーブオイル、食べる時は明石焼き風にダシに付けて食べます～
早く食べたい～～
と娘がゆーとります
まいう～
Posted by スモユリ at 21:00│Comments(18)
│雑記
この記事へのコメント
こんばんは(^o^)
ダシから作っていくなんて，さすがに本場
ですね！
大阪ならではのこだわりなんでしょうか？？
…，のわりにはダシにつけて明石焼き風。
それもスモユリ家のこだわりなんですね(^o^)
ダシから作っていくなんて，さすがに本場
ですね！
大阪ならではのこだわりなんでしょうか？？
…，のわりにはダシにつけて明石焼き風。
それもスモユリ家のこだわりなんですね(^o^)
Posted by puchan0818
at 2012年11月04日 21:38
at 2012年11月04日 21:38こんばんわ～。
うちは数年前に、大阪の実家から、
ガス火のたこ焼き機を引き継いできました。
あと、電気のやつもあるので、二台たこ焼きを持ってます＾＾；
明石焼き風は面白いですね。
お店でしか食べたことがないです。
今度やってみようかなぁ。
うちは数年前に、大阪の実家から、
ガス火のたこ焼き機を引き継いできました。
あと、電気のやつもあるので、二台たこ焼きを持ってます＾＾；
明石焼き風は面白いですね。
お店でしか食べたことがないです。
今度やってみようかなぁ。
Posted by とりごん at 2012年11月04日 22:20
at 2012年11月04日 22:20こんばんは＾＾
おお！ダシですか！ホント明石焼きみたい＾＾
うぅ・・・・こんな時間に見るんじゃなかった(笑)
メッチャ美味そう＾＾！！
おお！ダシですか！ホント明石焼きみたい＾＾
うぅ・・・・こんな時間に見るんじゃなかった(笑)
メッチャ美味そう＾＾！！
Posted by mappy at 2012年11月04日 23:44
puchan0818さん
おはようございます！
普通のたこ焼きですが、昆布・かつお・酒・醤油の
ダシ汁に付けて食べるとコレまた最高ですよ～！
是非一度お試し下さい～ｗ
おはようございます！
普通のたこ焼きですが、昆布・かつお・酒・醤油の
ダシ汁に付けて食べるとコレまた最高ですよ～！
是非一度お試し下さい～ｗ
Posted by スモユリ at 2012年11月05日 06:58
とりごんさん
おはようございます！
大阪人は一家に一台はありますね～
電気のやつもイイですね～♪
ダシで食べるのもなかなか美味しいですよ～☆
お試し下さい～♪
おはようございます！
大阪人は一家に一台はありますね～
電気のやつもイイですね～♪
ダシで食べるのもなかなか美味しいですよ～☆
お試し下さい～♪
Posted by スモユリ at 2012年11月05日 06:58
mappyさん
おはようございます！
明石焼きの生地は卵焼きっぽいですが、コチラは
普通のたこ焼きです～
たこ焼きって、小腹が空いたら欲しくなりますよね～☆
おはようございます！
明石焼きの生地は卵焼きっぽいですが、コチラは
普通のたこ焼きです～
たこ焼きって、小腹が空いたら欲しくなりますよね～☆
Posted by スモユリ at 2012年11月05日 06:59
こんにちは(^^)
奇遇ですね。
我が家も昨日の夜ご飯はたこ焼きでした(^-^)
我が家はソース付けずに、ベースに醤油をたっぷり入れて
そのまま食べます。
明石焼風で食べるのは、美味しそうですね(^^)
我が家も試してみたいですね。
奇遇ですね。
我が家も昨日の夜ご飯はたこ焼きでした(^-^)
我が家はソース付けずに、ベースに醤油をたっぷり入れて
そのまま食べます。
明石焼風で食べるのは、美味しそうですね(^^)
我が家も試してみたいですね。
Posted by のんたみ at 2012年11月05日 14:59
のんたみさん
こんばんは！
のんたみさんちもたこ焼きでしたか～ｗ
＞ベースに醤油をたっぷり入れて
コレも美味しいでしょうね～♪
ダシ汁を少し濃い味付けにすると美味しいと思います！
一度試してみて下さい～♪
こんばんは！
のんたみさんちもたこ焼きでしたか～ｗ
＞ベースに醤油をたっぷり入れて
コレも美味しいでしょうね～♪
ダシ汁を少し濃い味付けにすると美味しいと思います！
一度試してみて下さい～♪
Posted by スモユリ at 2012年11月05日 19:20
元大阪人ですが拘りなし＾＾
最近はもっぱらタコ焼き粉。
でも粉けっこう美味いですよ。
ダシに付けるのは明石風で美味そう＾＾
今週末はタコ焼き決定！！
最近はもっぱらタコ焼き粉。
でも粉けっこう美味いですよ。
ダシに付けるのは明石風で美味そう＾＾
今週末はタコ焼き決定！！
Posted by kimurin at 2012年11月05日 22:49
kimurinさん
おはようございます！
タコ焼き粉で作っても美味しいですよね～♪
我が家はお好み焼きの時もダシから作りますｗ
明石焼き風、なかなかイケますよ～♪
おはようございます！
タコ焼き粉で作っても美味しいですよね～♪
我が家はお好み焼きの時もダシから作りますｗ
明石焼き風、なかなかイケますよ～♪
Posted by スモユリ at 2012年11月06日 06:10
こんばんわ～。
わたくし、その昔学生してた時、大阪（東淀川）に住んでいまして、梅田の第3ビルの地下のたこ焼き屋でバイトしてました。┏|￣＾￣* |┛ｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ
ちなみに我が家にもたこ焼きプレートあります。
いつかキャンプでやろーと目論んでいます。
わたくし、その昔学生してた時、大阪（東淀川）に住んでいまして、梅田の第3ビルの地下のたこ焼き屋でバイトしてました。┏|￣＾￣* |┛ｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ
ちなみに我が家にもたこ焼きプレートあります。
いつかキャンプでやろーと目論んでいます。
Posted by HALパパ at 2012年11月06日 23:06
at 2012年11月06日 23:06HALパパさん
おはようございます！
え～～～！
大阪でたこ焼屋のバイトしてたんですか～～！！！
我が家もいつかはキャンプでたこ焼きパーティー
やろうと思ってます～♪
おはようございます！
え～～～！
大阪でたこ焼屋のバイトしてたんですか～～！！！
我が家もいつかはキャンプでたこ焼きパーティー
やろうと思ってます～♪
Posted by スモユリ at 2012年11月07日 06:17
あしあとからはじめまして♪
使ってるプレートが多分、家にあるやつと一緒ですわｗ
このタイプやったら外でたこ焼きいけますね（＾～＾）
使ってるプレートが多分、家にあるやつと一緒ですわｗ
このタイプやったら外でたこ焼きいけますね（＾～＾）
Posted by Hisa at 2012年11月07日 10:09
at 2012年11月07日 10:09Hisaさん
はじめまして！ようこそです♪
＞家にあるやつと一緒
本当ですか～！
かなりしっかりした鉄板ですので、重宝してます♪
キャンプ場でたこ焼きやりたいですね～☆
はじめまして！ようこそです♪
＞家にあるやつと一緒
本当ですか～！
かなりしっかりした鉄板ですので、重宝してます♪
キャンプ場でたこ焼きやりたいですね～☆
Posted by スモユリ at 2012年11月07日 19:21
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